gemberwortel

Onder de vele methoden om met verschillende ziekten om te gaan, is nog steeds een van de leidende posities ingenomen door de kruidengeneeskunde, die ook in ons land wordt verspreid. Het gebruikt veel planten met bewezen gezondheidsbevorderende eigenschappen, zoals gember, die al bijna 5.000 jaar bekend en gewaardeerd wordt. Het wordt ook gebruikt in de keuken, waar het een smakelijke aanvulling is op veel gerechten, en in de afgelopen jaren heeft het erkenning gekregen als een belangrijk onderdeel van effectieve gewichtsverlies behandelingen.

Gember – wat we vinden in de wortel van de Ginger

De plant in zijn natuurlijke vorm komt alleen voor in Azië en Australië, waar hij in vele variëteiten groeit, die echter meestal niet geschikt zijn voor consumptie. Het ras dat we in onze keukens gebruiken heet gember en we gebruiken de eetbare wortel, die een karakteristieke, licht kruidige smaak heeft. Tegenwoordig wordt het in veel regio’s van de wereld, China, Nigeria, Jamaica en Taiwan geteeld, waardoor de prijs voortdurend daalt en vrijwel iedereen zich het kan veroorloven. Al duizenden jaren wordt gember gebruikt in keukens uit vele delen van de wereld, voornamelijk als een specerij met een uitstekende smaak, toegevoegd aan salades, soepsauzen, en zelfs aan thee en andere verwarmende dranken. De belangrijkste zijn echter de gezondheidseigenschappen, die het te danken heeft aan een groot deel van de stoffen die het bevat, en daar zullen we het vooral vinden:

  • etherische oliën die harsachtige stoffen, fenolverbindingen, zingiberol, gemberol en ziferon bevatten, die ook overeenkomen met de pittige smaak;
  • thiamine, vitamine B1;
  • riboflavine, vitamine B2;
  • niacine, vitamine B3;
  • vitaminen A, B6, C, D, E en K;
  • mineralen zoals calcium, kalium, ijzer, zink, fosfor, magnesium en natrium;
  • mono- en meervoudig onverzadigde vetzuren.

Gember – bewezen gezondheidseigenschappen

gember

Deze samenstelling maakt de regelmatige consumptie van gember zeer gunstig voor een lange periode van gezondheid en heeft bewezen eigenschappen:

  • het reguleren van de spijsverteringsprocessen. Het voorkomt aandoeningen van het spijsverteringsstelsel zoals braken en winderigheid, het heeft ook een diuretische werking, het verwijdert zwelling, cholagogische en diastolische zwellingen, het verhoogt ook de afscheiding van speeksel en maagsap;
  • antiviraal en antimicrobieel, wat betekent dat het wordt gebruikt om zowel ernstige infecties te behandelen als om de symptomen van verkoudheid te verlichten;
  • bescherming tegen trombose door het voorkomen van aggregatie, d.w.z. overmatige ophoping van bloedplaatjes;
  • kalmerende intense menstruatiepijnen en gewrichtspijnen. Het wordt gebruikt in de behandeling van artritis en reumatoïde artritis, die een component van vele zalven en verwarmende gels zijn;
  • een toenemende toevoer van hersenbloed, wat van invloed is op een betere concentratie en mentale capaciteit;
  • het verlagen van het niveau van slechte cholesterol in het bloed;
  • het minimaliseren van het risico op kanker;
  • het verbeteren van de bloedcirculatie, het verdunnen van het bloed zoals aspirine en het opwarmen van het hele lichaam;
  • Ontgiftend, waardoor de verwijdering van onnodige stofwisselingsproducten wordt vergemakkelijkt;
  • Het hoge gehalte aan antioxidanten in het product vertraagt het verouderingsproces;
  • versterking van het immuunsysteem, verbetering van de gevoeligheid van het lichaam voor insuline en bescherming van vele interne organen, waaronder de lever, tegen ziekten;
  • wat het libido verhoogt, omdat het een bekend afrodisiacum is.

Gember – een belangrijk onderdeel van een effectief dieet voor gewichtsverlies

gember

Zoals u kunt zien, is het de moeite waard om deze wortel zonder onnodige vertraging in een permanent, alledaags dieet te introduceren, en in een korte tijd zult u ook de afslankende eigenschappen ervan voelen en samen met het zult u snel van alle extra kilo’s afslanken. Dit is te wijten aan de inhoud van de genoemde fenolverbindingen, die een thermogene werking hebben, en zonder thermogenese hoeven we niet eens na te denken over een effectieve afslanking. De warmte die tijdens dit fysiologische proces wordt opgewekt, komt van de verbranding van calorieën in het vetweefsel, waardoor ons silhouet slanker en slanker wordt.

Gember verhoogt ook de effectiviteit van stofwisselingsprocessen door het afscheiden van spijsverteringssappen die de darmen stimuleren om intensiever te werken. Het stabiliseert ook het leptinegehalte in het lichaam, zodat het de overmatige eetlust remt, de honger vermindert en niet tussen de maaltijden door eet. Als je de wortel van deze plant eet, kun je rekenen op een snel gewichtsverlies, maar alleen als je het combineert met een uitgebreide, gezonde levensstijl. Gember is slechts een waardevolle toevoeging die helpt om overtollig vet te verwijderen, maar zonder beweging en een uitgebalanceerd dieet kunnen we niet rekenen op zelfs de minste positieve resultaten.

Gember – hoe je het het beste kunt eten en wie moet het vermijden

thee

Meestal eten we gember in gemalen vorm, die echter aanzienlijk verschilt van de smaak van verse, hele wortels. Zelfs een kleine toevoeging van zelfgefreesd, verandert de smaak van veel populaire gerechten, zoals groentesalades of vleesgerechten, zoals Japanse sushi, waardoor ze een exotisch, specifiek karakter krijgen en ook goed werken in taarten. Het wordt het meest gebruikt als aanvulling op thee, die zelfs op de koudste dagen effectief opwarmt. We willen ook graag beginnen te reiken naar zoete gember gekonfijt in honing of gemarineerd, die al in onze winkels zijn verschenen. Het is ook een onderdeel van veel voedingssupplementen, met name die welke worden aanbevolen om af te slanken.

Ideeën voor gerechten met gember zijn te vinden op het internet, maar we moeten ook niet vergeten dat niet iedereen het veilig kan eten. Vanwege de scherpe smaak wordt het niet aanbevolen voor mensen die lijden aan maagzweren, darmzweren of andere ziekten van het spijsverteringsstelsel. Het moet met voorzichtigheid worden geconsumeerd in geval van problemen met de bloedstolling en hypertensie, en zwangere vrouwen moeten dit vermijden vanwege de mogelijkheid van irritatie van de maagwand. Andere contra-indicaties die vaak worden genoemd door specialisten, die gember volledig uitsluiten van het dieet, zijn hemofilie, leverfalen, cirrose en trombose.